詞殘文思短
筆乾墨塵染
閒來鋤花草
汗流把襟沾
- 23 Jul 2009
7.06.2009
卡帛咖啡素食烘焙坊/義式廚房
卡帛的麵包點心相當有名,以前 Magic 去卡帛也只買過麵包來吃,卻遲遲沒嚐過卡帛的料理,這次假日總算有機會跟Betty & 哈痞等一群朋友去卡帛嚐嚐。
這次 Magic 點用時蔬蕃茄燻肉義大利麵套餐(主餐+濃湯+果凍+紅茶),消費在$200以內,義大利麵的味道也還不錯。不過,服務人員對於餐點的介紹,我覺得可以再加強一些。服務人員可以先解說一下各項餐點的特色與風味,然後詢問顧客的口味喜好,再提供意見給顧客當參考,我想這樣對第一次去卡帛用餐的顧客會比較好。
其次,Magic覺得卡帛一些餐點之間的特色(區隔)不夠明顯。舉例來說:上餐時,Magic點用的時蔬蕃茄燻肉義大利麵與另外一道義大利麵點乍看之下幾乎一樣,細看下似乎只有在配菜(素燻肉丁)上有一些小變化。這樣在視覺、口味上,我想很難給人印象深刻的感覺。素燻肉丁混雜在醬汁中,讓素燻肉的味道變得不明確,這一點或許可以從盤飾來改進。
用餐時台北突然下起了大雨,一直到用完餐點,雨勢還不見停歇,大夥兒便在店內繼續聊天。可惜Magic晚上還有事情,不能跟大家多聊一些,趁雨勢稍緩就先行離去。在餐點之外,特別要感謝曹爸、曹媽請大家吃的餐前麵包還有下午茶。
更多照片請至 flickr相簿-卡帛咖啡素食烘焙坊/義式廚房 觀賞。
餐前麵包

餐前麵包

濃湯

時蔬蕃茄燻肉義大利麵

果凍

最佳上鏡頭獎得主:Gucci
這次 Magic 點用時蔬蕃茄燻肉義大利麵套餐(主餐+濃湯+果凍+紅茶),消費在$200以內,義大利麵的味道也還不錯。不過,服務人員對於餐點的介紹,我覺得可以再加強一些。服務人員可以先解說一下各項餐點的特色與風味,然後詢問顧客的口味喜好,再提供意見給顧客當參考,我想這樣對第一次去卡帛用餐的顧客會比較好。
其次,Magic覺得卡帛一些餐點之間的特色(區隔)不夠明顯。舉例來說:上餐時,Magic點用的時蔬蕃茄燻肉義大利麵與另外一道義大利麵點乍看之下幾乎一樣,細看下似乎只有在配菜(素燻肉丁)上有一些小變化。這樣在視覺、口味上,我想很難給人印象深刻的感覺。素燻肉丁混雜在醬汁中,讓素燻肉的味道變得不明確,這一點或許可以從盤飾來改進。
用餐時台北突然下起了大雨,一直到用完餐點,雨勢還不見停歇,大夥兒便在店內繼續聊天。可惜Magic晚上還有事情,不能跟大家多聊一些,趁雨勢稍緩就先行離去。在餐點之外,特別要感謝曹爸、曹媽請大家吃的餐前麵包還有下午茶。
更多照片請至 flickr相簿-卡帛咖啡素食烘焙坊/義式廚房 觀賞。
餐前麵包

餐前麵包

濃湯

時蔬蕃茄燻肉義大利麵

果凍

最佳上鏡頭獎得主:Gucci

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